L'extracteur de jus Champion 2000 + : une valeur sûre appréciée des particuliers comme des professionnels.
Par Adeline le mardi, décembre 22 2009, 09:23 - Bio-Mag - Lien permanent
Le Champion 2000+ est un des plus anciens extracteurs de jus du marché. S’il ne propose pas les perfectionnements techniques les plus récents, il est essentiellement robuste et multifonctions (mixe, égraine, broie et malaxe).
Même s’il n’extrait pas les jus d’herbes, il offre un bon rendement en jus frais (moins de 4 minutes pour 1 litre de jus de carottes), et l’éjection continue de la pulpe permet une production en quantité. Au-delà des jus, le Champion convient pour de nombreuses préparations : laits végétaux (amandes, noisettes, avoine, millet…) purées de fruits et de légumes, mixtures pour soupes, tartes, compotes, aliments de bébé, sorbets instantanés…
3 ou 4 fois plus de nutriments qu’avec une centrifugeuse.
Au lieu de râper, il broie les cellules végétales comme nos dents, et sa basse vitesse de rotation (sans vibration) respecte leur structure moléculaire. Résultat : 3 ou 4 fois plus d’éléments nutritifs dans le jus et plus de saveur qu’avec un appareil centrifugeur.
En option et très pratique le moulin à grain
Le Champion 2000+ peut être équipé d’un moulin à grain qui permet de moudre blé, seigle, orge, riz, sarrasin, millet, maïs, café, haricots mungos (soja vert)… pour les transformer en farine très simplement, sans échauffement supérieur à celui d’un grand moulin avec meule en pierre, ni poussière.
L’entonnoir d’alimentation vous permet de verser presque un kilo de grain, et la farine tombe dans un sac plastique tenu dans un sac en coton épais qui se clipse sur le moulin.